Rocambole de Carne Moída Recheado com Queijo Sabor que Derrete na Boca
Rocambole de Carne Moída com Queijo: Receita Imperdível para Surpreender no Almoço ou Jantar!
Olha só, pessoal! Se você tá cansado daquele prato comum e quer arrasar com uma receita que vai deixar todo mundo babando, esse rocambole de carne moída com queijo é a sua chance! Prático, suculento e cheio de sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião: desde um jantar em família até um churrasco descolado com os amigos. Vem que eu vou te ensinar tudo, passo a passo, e ainda te dou dicas gold para não errar. Bora lá? 🧀🔥
Ingredientes Que Vão Deixar Seu Rocambole de Carne Moída no Capricho
- 1 kg de carne moída (patinho ou alcatra são ótimas opções)
- 2 ovos (para dar liga)
- 1 cebola pequena picada (se não gostar de pedaços, rala ela!)
- 3 dentes de alho picados (ou mais, se você é #TeamAlho)
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca (segura a suculência)
- 1 colher (sopa) de sal (ajusta conforme seu gosto)
- 1 colher (sopa) de tempero completo (ou seu mix preferido)
- 300g de mussarela fatiada (derrete igual sonho)
- 200g de presunto fatiado (pra dar um toque defumado)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate (caseiro ou pronto, sem julgamentos!)
- Orégano a gosto (quanto mais, melhor!)
- Azeite para untar (evita grudar, tá ligado?)
Passo a Passo Como Montar Seu Rocambole de Carne Moída sem Medo de Ser Feliz
- Preaqueça o forno a 180°C – já deixa ele esquentando enquanto você prepara a massa.
- Misture tudo! Em uma tigela grande, junte a carne moída, os ovos, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o sal e o tempero. Amasse com as mãos até ficar homogêneo. (Pode chamar as crianças pra ajudar, é terapia grátis!)
- Abra a massa sobre um papel alumínio untado com azeite. Use um rolo ou as mãos mesmo para formar um retângulo de mais ou menos 1 cm de espessura.
- Recheie sem dó! Distribua o presunto e a mussarela, deixando 2 dedos de borda livre. Cuidado para não exagerar, senão o recheio vaza!
- Enrola com jeitinho! Use o papel alumínio como apoio, puxando devagar para o rocambole ficar bem apertado. Aperte as pontas para fechar.
- Leve para assar em uma assadeira untada. Regue com o molho de tomate e salpique orégano.
- 40 minutinhos no forno e tá pronto! Se quiser douradinho, deixa mais 5 minutinhos no grill.
Rendimento: 8 porções (ideal para a família ou sobras para o dia seguinte!)
Tempo total: 1 hora (40 minutos de forno + 20 de preparo)
Calorias por porção: ~450 kcal (vale cada mordida, hein? 😉)
Saiba o Que Você Tá Comendo
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Proteínas | 35g |
| Gorduras | 25g |
| Carboidratos | 15g |
| Fibras | 2g |
| Cálcio | 20% da VD* |
| Ferro | 15% da VD* |
*VD = Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal.
Dicas de Ouro para Seu Rocambole de Carne Moída Ficar Perfeito
- Carne magra é a chave! Se usar carne muito gordurosa, o rocambole pode soltar água e ficar molenga.
- Faça uma “cama” de vegetais na assadeira (cenoura, batata) para assar junto e aproveitar os sucos.
- Congele antes de assar! Se quiser preparar com antecedência, enrole o rocambole, embrulhe bem e congele. Na hora, só assar!
- Teste o ponto com palito! Espete um garfo: se sair limpo, tá no ponto.
Cuidados para Não Virar um Desastre na Cozinha
- Não pule o papel alumínio! Ele ajuda a enrolar sem quebrar a carne.
- Aperte bem as bordas! Se não, o queijo vaza e vira lava vulcânica no forno.
- Deixe esfriar 10 minutinhos antes de cortar. Assim, o recheio não escorre todo.
Bebidas que Combinam Demais com o Rocambole de Carne Moída
- Vinho tinto suave (um Merlot ou Cabernet Sauvignon para harmonizar).
- Cerveja leve (Pilsen ou Lager – geladinha, né?).
- Suco de limão com hortelã (pra quem prefere algo sem álcool).
- Água com gás e limão (simples, mas cai bem!).
Por Que Vale a Penar Fazer Esse Rocambole de Carne Moída?
- Versatilidade total! Troque o recheio: coloque azeitona, tomate seco ou até cream cheese.
- Alimenta a família toda sem gastar horrores.
- Nutritivo e proteico – ótimo para pós-treino ou crianças em crescimento.
- Surpreende os convidados! Ninguém espera um prato tão instagramável.
Montagem Final Como Servir com Estilo o Rocambole de Carne Moída
Corta em fatias grossas e arruma no prato com um arroz branco soltinho, uma saladinha verde e batata rústica. Se quiser dar um up, finaliza com um fio de azeite e folhinhas de manjericão. Pronto! Você acaba de virar o chef da casa.
E aí, curtiu? Essa receita é daquelas que nunca falham e ainda rendem elogios. Se fizer, marca a gente nas redes com a hashtag #RocambolePerfeito. Vamos adorar ver sua criação! 😍🍴
FAQ sobre Rocambole de Carne Moída Recheado com Queijo
Tá com dúvida? Relaxa! Separei as perguntas mais quentes sobre essa receita para você mandar bem de primeira. Olha só:
Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?
Claro! Frango moído ou até carne suína funcionam. Só ajuste o tempero e o tempo de forno, se necessário.
E se eu não tiver papel alumínio para enrolar?
Use um pano úmido ou filme plástico untado. Mas o alumínio é melhor porque ajuda a manter o formato.
Posso congelar o rocambole depois de assado?
Pode sim! Depois de frio, embale bem e congele por até 2 meses. Na hora de comer, esquente no forno com molho por cima.
Como evitar que o queijo vaze durante o assado?
Aperte BEM as bordas ao enrolar e não exagere no recheio. Se ainda vazar, coloque uma assadeira embaixo para não sujar o forno.
Qual acompanhamento combina mais?
Arroz branco, purê de batata ou uma salada caprichada. Pra um lanche, serve até com pão de alho!
Posso fazer essa receita sem glúten?
Sim! Troque a farinha de rosca por farinha de aveia ou quinoa em flocos. Fica igualmente delicioso!
Gostou dessa Dica ou Truque? Então, você vai adorar o que temos para você!
Todos os dias, compartilhamos dicas incríveis para facilitar a sua vida e deixar o seu dia a dia ainda mais prático! Não fique de fora! Acompanhe nossa página no Facebook e entre no nosso grupo do WhatsApp para receber as melhores receitinhas e truques totalmente grátis!
Você vai aprender a limpar vidros, deixar o banheiro impecável, cuidar dos eletrodomésticos, restaurar móveis, e até mesmo remover manchas e encardidos com facilidade.
Aproveite, comente, compartilhe com seus amigos e familiares e, claro, não perca nenhuma dica! Vamos juntos transformar a rotina de limpeza em um momento simples e prático!
E não pare por aí! Siga a gente nas redes sociais para ficar por dentro de todas as nossas novidades, receitas e muito mais:
- Facebook: Nosso Facebook
- TikTok: Nosso TikTok
- Instagram: Nosso Instagram
- Pinterest: Nosso Pinterest
- grupo do WhatsApp
Vamos juntos nessa jornada gastronômica! Seu apoio é essencial para continuarmos trazendo conteúdos incríveis. Até a próxima!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui
Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Cozinha FIT
Visite nosso Site parceiro digitalvieiraexpress.com/blog/
Obrigado pela visita em nosso site!
