Torta de Calabresa na Travessa Uma Receita Prática e Saborosa pra Arrasar na Cozinha!
O Sabor que Conquista a Todos
Olha só, pessoal, se tem uma coisa que é unânime na mesa brasileira é o amor por uma boa torta de calabresa na travessa! Sabe aquele prato que junta praticidade, sabor e aquele cheirinho que invade a casa inteira? Pois é, a torta de calabresa na travessa é exatamente isso! Ela é fácil de fazer, não dá trabalho pra limpar e ainda agrada todo mundo, desde os mais famintos até os paladares mais exigentes. Então, bora aprender essa receita de torta de calabresa na travessa que é puro amor? Tô te contando, é sucesso garantido!
Ingredientes para a Torta de Calabresa na Travessa
Antes de tudo, vamos separar o que você vai precisar pra fazer essa delícia de torta de calabresa na travessa. É tudo bem simples, tá ligado? Olha a lista:
- 500g de massa folhada pronta (porque ninguém merece complicar, né?)
- 300g de calabresa fatiada bem fininha
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 xícara de molho de tomate (pode ser aquele prontinho, sem estresse)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva pra refogar
Com esses ingredientes na mão, você já tá pronto pra fazer uma torta de calabresa na travessa que vai deixar todo mundo babando!
Modo de Preparo: Como Fazer a Torta de Calabresa na Travessa
Agora, bora pro passo a passo dessa torta de calabresa na travessa. É tão fácil que até quem nunca cozinhou vai tirar de letra. Segue o fluxo:
- Pré-aquecendo o forno: Liga o forno a 180°C pra ele ir aquecendo enquanto você prepara tudo.
- Refogando a calabresa: Pega uma frigideira, joga um fiozinho de azeite e refoga a calabresa fatiada até ela ficar douradinha e crocante. Depois, tira da frigideira e deixa reservada.
- Preparando o refogado: Na mesma frigideira (economia de louça, né?), refoga a cebola, o alho, o pimentão vermelho e o amarelo até ficarem bem macios. Joga o molho de tomate e deixa cozinhar por uns minutinhos.
- Montando a base: Abre a massa folhada e forra uma travessa retangular, cobrindo o fundo e as laterais. Faz uns furinhos na massa com um garfo pra não inflar demais. Espalha a calabresa refogada por cima.
- Adicionando o recheio: Despeja o refogado de cebola, pimentões e molho de tomate por cima da calabresa.
- Colocando as azeitonas: Joga as azeitonas verdes picadas por cima do refogado. Elas dão aquele toque especial!
- Misturando os ovos: Em uma tigela, bate os ovos com o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Despeja essa mistura por cima de tudo na travessa.
- Finalizando com queijo: Polvilha a muçarela e o parmesão ralados por cima. É agora que a torta de calabresa na travessa começa a ficar com cara de gostosa!
- Assando a torta: Leva a travessa pro forno por uns 30 minutos, ou até a torta de calabresa na travessa ficar dourada e firme. Fica de olho pra não queimar, hein!
- Servindo com estilo: Tira do forno e serve quentinha, acompanhada de uma salada de folhas verdes ou um arroz branco bem soltinho.
Rendimento: Essa receita de torta de calabresa na travessa serve umas 6 porções generosas. Calorias: Aproximadamente 450 kcal por porção (mas quem tá contando calorias com uma torta dessas, né?). Tempo de preparo: Cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.
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Tabela Nutricional da Torta de Calabresa na Travessa
Tá curioso pra saber o que essa torta de calabresa na travessa tem de nutrientes? Dá uma olhada na tabela abaixo, que tá bem completinha:
| Nutriente | Porção (1/6 da torta) |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Proteínas | 18g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras Totais | 28g |
| Gorduras Saturadas | 12g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Sódio | 850mg |
Valores aproximados, podem variar dependendo dos ingredientes usados.
Dicas Infalíveis pra Arrasar na Torta de Calabresa na Travessa
Quer deixar sua torta de calabresa na travessa ainda mais incrível? Então anota essas dicas que vão fazer toda a diferença:
- Massa crocante: Pra garantir que a massa folhada fique bem crocante, não economize nos furinhos com o garfo. Isso ajuda a massa a não “inflar” demais no forno.
- Variação no recheio: Se quiser dar uma inovada, troca a calabresa por linguiça defumada ou até frango desfiado. Fica uma delícia!
- Queijo extra: Se você é daqueles que ama queijo, joga um pouco de catupiry ou cheddar por cima antes de assar. É de lamber os beiços!
- Azeitonas com sabor: Experimenta usar azeitonas pretas ou recheadas pra dar um toque diferente na sua torta de calabresa na travessa.
- Temperos frescos: Um pouquinho de orégano ou manjericão fresco por cima antes de servir dá um charme e um aroma incrível.
Cuidados pra Não Dar Zebra na Torta de Calabresa na Travessa
Fazer uma torta de calabresa na travessa é fácil, mas tem uns detalhezinhos que podem fazer a diferença pra não dar errado. Olha só:
- Não encharque a massa: Cuidado pra não deixar o refogado muito líquido, senão a massa folhada pode ficar mole. Se o molho de tomate tiver muita água, escorra um pouco antes de usar.
- Forno na temperatura certa: Se o forno estiver muito quente, a torta pode dourar por fora e ficar crua por dentro. Fica de olho nos 180°C!
- Tamanho da travessa: Usa uma travessa que caiba bem a massa folhada. Se for muito grande, o recheio pode ficar ralo, e se for pequena, pode transbordar.
- Calabresa de qualidade: Escolhe uma calabresa boa, porque ela é a estrela da torta de calabresa na travessa. Nada de usar aquelas muito gordurosas, hein!
Bebidas que Combinam com a Torta de Calabresa na Travessa
Uma torta de calabresa na travessa tão gostosa merece uma bebida à altura, né? Aqui vão algumas sugestões pra acompanhar:
- Cerveja gelada: Uma cervejinha bem gelada, tipo uma pilsen ou uma IPA, combina demais com o sabor marcante da calabresa.
- Suco natural: Um suco de laranja ou abacaxi fresquinho corta um pouco a gordura da torta e deixa tudo mais leve.
- Vinho tinto leve: Se quiser algo mais chique, um vinho tinto como um Pinot Noir harmoniza super bem com a torta de calabresa na travessa.
- Refrigerante: Pra quem curte um clássico, um refrigerante de cola ou guaraná é sempre uma boa pedida.
Por Que Fazer a Torta de Calabresa na Travessa?
Tá se perguntando por que você deveria fazer essa torta de calabresa na travessa? Olha, os motivos são muitos! Primeiro, ela é prática demais: você faz tudo numa travessa só, ou seja, menos louça pra lavar. Além disso, é uma receita versátil que você pode adaptar com o que tiver na geladeira. E o melhor: é aquele prato que junta a galera, seja no almoço de domingo ou num jantar descontraído com os amigos. Fora que o sabor da calabresa com os queijos derretidos e a massa crocante é simplesmente imbatível. É ou não é uma receita pra guardar no caderninho?
A Torta de Calabresa na Travessa que Vai Roubar a Cena!
Pessoal, se você quer uma receita que é puro sucesso, a torta de calabresa na travessa é a escolha certa! Ela é fácil, rápida, e o resultado é uma explosão de sabores que vai deixar todo mundo pedindo bis. Com essas dicas, cuidados e sugestões de bebidas, você tá mais do que pronto pra arrasar na cozinha. Então, bora botar a mão na massa (literalmente!) e fazer essa torta de calabresa na travessa que é tudo de bom? Depois me conta como ficou, hein!
FAQ: Tudo o que Você Quer Saber Sobre a Torta de Calabresa na Travessa
Posso usar outra massa além da folhada na torta de calabresa na travessa?
Sim, dá pra usar massa de torta comum ou até massa de pão. Só que a folhada dá aquela crocância única, tá ligado?
Dá pra congelar a torta de calabresa na travessa?
Dá sim! Monta a torta, mas não asse. Embrulha bem com filme plástico e congela por até 3 meses. Na hora de usar, descongela na geladeira e leva ao forno.
Posso fazer a torta de calabresa na travessa sem lactose?
Claro! Troca o leite por uma bebida vegetal, como leite de amêndoas, e usa queijos sem lactose ou requeijão vegano.
Quanto tempo a torta de calabresa na travessa dura na geladeira?
Na geladeira, ela dura uns 3 dias bem armazenada. Só esquenta no forno pra manter a crocância.
Posso adicionar outros ingredientes à torta de calabresa na travessa?
Com certeza! Milho, ervilha, presunto ou até cogumelos ficam ótimos. Solta a criatividade!
É difícil fazer a torta de calabresa na travessa?
Nadinha! É uma receita super simples, até pra quem tá começando na cozinha. O passo a passo é tranquilo, e o resultado parece de chef!
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