Receita de Carne de Angus Um Prato Suculento para Arrasar na Cozinha

Se você tá procurando uma receita de carne de Angus que seja de lamber os beiços, chegou no lugar certo! A carne de Angus é tipo o crème de la crème das carnes: macia, suculenta e com um sabor que faz qualquer um suspirar. Hoje, vou te ensinar uma receita de carne de Angus que é simples, mas tão gostosa que parece coisa de chef. Pega o caderninho, anota tudo e bora botar a mão na massa, porque essa carne de Angus vai virar a estrela do seu almoço ou jantar!

Por que Escolher a Carne de Angus para Sua Receita?

Antes de mergulhar no passo a passo, deixa eu te contar por que a carne de Angus é tão especial. Essa carne vem de uma raça bovina conhecida pela qualidade absurda. Ela tem aquele marmoreio (sabe aquelas gordurinhas entremeadas na carne?) que deixa tudo mais saboroso e macio. Não é à toa que a carne de Angus é a queridinha de churrasqueiros e cozinheiros do mundo todo. Além disso, ela é versátil pra caramba: dá pra fazer na grelha, no forno, na panela… E o resultado? Sempre uma carne de Angus que derrete na boca!

Essa receita de carne de Angus que vou te passar é perfeita pra quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. É prática, mas cheia de sabor, e ainda tem um molhinho que vai deixar todo mundo pedindo bis. Então, bora aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes para uma Carne de Angus dos Deuses

Aqui vai a lista do que você vai precisar pra fazer essa carne de Angus que é puro amor:

• 1 kg de carne de Angus (pode ser contrafilé, alcatra ou até um corte mais nobre, como filé mignon)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (nada de óleo velho, hein, escolhe um bom!)
• 1 cebola grande picadinha
• 2 dentes de alho amassados (porque alho é vida, né?)
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire (dá aquele toque especial)
• 1 xícara de caldo de carne (se for caseiro, melhor ainda!)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (pra engrossar o molho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (vai com calma, mas capricha!)

Modo de Preparo: Carne de Angus Pronta pra Brilhar

Agora, bora pro passo a passo dessa receita de carne de Angus que é sucesso garantido. Presta atenção, tá ligado?

1. Pré-aqueça o forno: Liga o forno a 180°C pra ir esquentando enquanto você prepara a carne de Angus.
2. Hora de dourar: Pega uma panela grande ou frigideira, joga as 2 colheres de óleo vegetal e aquece em fogo médio-alto. Quando tiver bem quente, coloca a cebola e o alho picados. Mexe de vez em quando até ficarem macios e com aquela corzinha dourada que dá água na boca.
3. Sela a carne: Coloca a carne de Angus na panela e deixa dourar por uns 5 minutos de cada lado. Esse passo é crucial pra selar os sucos e deixar a carne de Angus bem suculenta. Não fura a carne, hein, senão ela perde o caldo!
4. Prepara o molho: Em uma tigela, mistura o caldo de carne, a farinha de trigo e o molho Worcestershire. Mexe bem até a farinha dissolver todinha, pra não ficar aqueles gruminhos chatos.
5. Cozinhando o molho: Despeja essa mistura na panela com a carne de Angus. Deixa cozinhar por uns 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar e a carne de Angus começar a ficar com aquele cheirinho irresistível.
6. Pro forno!: Transfere a carne de Angus e o molho pra uma assadeira. Leva ao forno pré-aquecido e deixa assar por cerca de 30 minutos, ou até a carne de Angus chegar no ponto que você curte (mal passada, ao ponto, bem passada… você manda!).
7. Descanso merecido: Quando tirar do forno, deixa a carne de Angus descansar por uns 5 minutinhos antes de cortar. Isso ajuda a manter ela bem suculenta.
8. Hora de servir: Sirva sua carne de Angus quentinha, com o molho por cima, acompanhada de legumes cozidos, purê de batata ou um arroz bem soltinho. Tá pronto pra arrasar!

Rendimento: Serve 4 porções generosas Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal (varia conforme o corte da carne de Angus) Tempo de preparo: Cerca de 1 hora

Tabela Nutricional da Carne de Angus

Pra você que curte saber o que tá comendo, aqui vai uma tabela com os valores nutricionais aproximados por porção (250 g) dessa receita de carne de Angus:

*Valores aproximados e podem variar conforme o corte da carne de Angus e os acompanhamentos.

Dicas Infalíveis para uma Carne de Angus Perfeita

Quer garantir que sua carne de Angus fique no ponto? Olha só essas dicas que vão te ajudar a brilhar:

• Escolha o corte certo: Pra essa receita de carne de Angus, cortes como contrafilé ou alcatra são ótimos, mas se quiser luxar, vai de filé mignon. O marmoreio da carne de Angus é o que dá o sabor, então capricha na escolha!
• Tempera com antecedência: Se puder, deixa a carne de Angus marinando com sal, pimenta e um pouquinho de alho umas 2 horas antes. Isso faz toda a diferença no sabor.
• Não pule o descanso: Deixar a carne de Angus descansar depois de assar é essencial pra ela não perder os sucos. Confia em mim, esses 5 minutinhos valem a pena!
• Experimente ervas: Se quiser dar um toque gourmet, joga umas ervas frescas como tomilho ou alecrim na carne de Angus enquanto ela assa. Fica chique demais!
• Grelha como alternativa: Se não quiser usar o forno, pode selar a carne de Angus na grelha e depois terminar o molho na panela. É outra vibe, mas tão gostosa quanto.

Cuidados para Não Errar na Carne de Angus

Pra não ter erro na hora de preparar sua carne de Angus, fica ligado nesses cuidados:

• Não fure a carne: Quando for selar a carne de Angus, usa um pegador ou espátula. Nada de garfo, porque isso faz ela perder o suco e ficar seca.
• Controle a temperatura: Se o forno estiver muito quente, a carne de Angus pode passar do ponto. Fica de olho na temperatura de 180°C pra não queimar o molho.
• Cuidado com o sal: A carne de Angus já é bem saborosa, então vai com calma no sal pra não mascarar o gosto natural.
• Higienize tudo: Como você vai trabalhar com carne crua, lava bem as mãos, a tábua e os utensílios pra evitar contaminação.
• Checa o ponto: Se não tiver certeza do ponto da carne de Angus, usa um termômetro de cozinha. Pra mal passada, a temperatura interna deve ser uns 55°C; ao ponto, 60°C; e bem passada, 70°C.

Bebidas para Acompanhar Sua Carne de Angus

Uma carne de Angus tão caprichada merece uma bebida à altura, né? Aqui vão algumas sugestões pra harmonizar com essa receita de carne de Angus:

• Vinho tinto: Um Malbec ou Cabernet Sauvignon cai como uma luva. O sabor encorpado combina com a suculência da carne de Angus.
• Cerveja artesanal: Uma IPA ou uma cerveja stout traz um contraste legal com o molho da carne de Angus.
• Suco natural: Pra quem não curte álcool, um suco de uva ou um suco de laranja com toque de gengibre refresca e harmoniza.
• Caipirinha: Se quiser algo bem brasileiro, uma caipirinha de limão ou maracujá dá um toque descontraído pro prato.

Por que Fazer Essa Receita de Carne de Angus?

Tá na dúvida se vale a pena fazer essa carne de Angus? Olha só os motivos pra você se jogar nessa receita:

• Sabor inigualável: A carne de Angus tem um gosto único, com textura macia que eleva qualquer prato.
• Fácil de fazer: Mesmo se você não for um masterchef, essa receita de carne de Angus é simples e não exige mil técnicas.
• Impressiona todo mundo: Seja pro almoço em família ou um jantar com os amigos, a carne de Angus sempre rouba a cena.
• Versatilidade total: Dá pra servir com vários acompanhamentos, desde purê até salada, e a carne de Angus sempre brilha.
• Momento especial: Preparar uma carne de Angus é tipo um carinho em forma de comida. É perfeito pra ocasiões especiais ou só pra se mimar mesmo!

Carne de Angus, o Sabor que Conquista Corações

Pessoal, essa receita de carne de Angus é daquelas que vão fazer você receber um monte de elogios na mesa. Ela é simples, mas cheia de sabor, e o melhor: não precisa ser um expert na cozinha pra acertar em cheio. Com essas dicas, cuidados e sugestões de bebidas, sua carne de Angus vai ser o destaque do dia. Então, bora escolher um bom corte, caprichar no molho e curtir esse prato que é puro amor? Bom apetite!

FAQ: Tudo o que Você Precisa Saber Sobre a Receita de Carne de Angus

Essa receita de carne de Angus é perfeita pra quem quer comer bem sem complicação. Bora testar e contar como ficou?

Gostou dessa Dica ou Truque? Então, você vai adorar o que temos para você!

Todos os dias, compartilhamos dicas incríveis para facilitar a sua vida e deixar o seu dia a dia ainda mais prático!  Não fique de fora! Acompanhe nossa página no Facebook e entre no nosso grupo do WhatsApp para receber as melhores receitinhas e truques totalmente grátis!

Você vai aprender a limpar vidros, deixar o banheiro impecável, cuidar dos eletrodomésticos, restaurar móveis, e até mesmo remover manchas e encardidos com facilidade. 

Aproveite, comente, compartilhe com seus amigos e familiares e, claro, não perca nenhuma dica! Vamos juntos transformar a rotina de limpeza em um momento simples e prático!

E não pare por aí! Siga a gente nas redes sociais para ficar por dentro de todas as nossas novidades, receitas e muito mais:

• Facebook: Nosso Facebook
• TikTok: Nosso TikTok
• Instagram: Nosso Instagram
• Pinterest: Nosso Pinterest
• grupo do WhatsApp

Vamos juntos nessa jornada gastronômica! Seu apoio é essencial para continuarmos trazendo conteúdos incríveis. Até a próxima! 

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui

Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Cozinha FIT

Visite nosso Site parceiro digitalvieiraexpress.com/blog/

Obrigado pela visita em nosso site!