A Couve-Flor Empanada é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio com um prato vegetariano e saboroso. A receita é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, como couve-flor, farinha de trigo, leite, queijo ralado e temperos. A couve-flor fica crocante por fora e macia por dentro, e é uma ótima opção para servir como petisco ou acompanhamento de outras refeições.
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Couve-Flor Empanada
Ingredientes:
- 1 couve-flor
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
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- Separe a couve-flor em buquês e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios. Escorra e reserve.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o leite, o queijo ralado, sal e pimenta a gosto, até formar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo em fogo médio.
- Passe os buquês de couve-flor na massa e coloque-os no óleo quente. Frite até que estejam dourados.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.
- Sirva em seguida.
Bom apetite!
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