Coxinha de Morango dos Sonhos O Doce Que Vai Conquistar Seu Coração!
💖 Coxinha de Morango de Festa: A Sobremesa Perfeita Que Todo Mundo Ama!
E aí, galera! Beleza? Se você é do time que não dispensa uma sobremesa e tá afim de provar algo totalmente diferente, mas super fácil de fazer, cola aqui! Hoje a gente vai falar de uma invenção genial que mistura duas paixões nacionais: o brigadeiro e a fruta vermelha mais charmosa do pedaço. Tô falando da Coxinha de Morango!
Olha só, a Coxinha de Morango é tipo um brigadeirão turbinado com um morango fresquinho dentro. É uma explosão de sabor e textura que vai te surpreender. Com pouquíssimos ingredientes e um preparo simples demais, você vai fazer sucesso e ainda matar a vontade de um doce irresistível. Bora desvendar os segredos dessa Coxinha de Morango?
Neste artigo, a gente vai te mostrar o passo a passo detalhado pra você não errar na sua Coxinha de Morango, dar umas dicas maneiras e te convencer de que essa Coxinha de Morango precisa entrar pro seu cardápio de doces favoritos!
Receita de coxinha de Morango
A Coxinha de Morango é aquela sobremesa que arranca suspiros. A combinação do doce intenso do brigadeiro de chocolate com o azedinho e a refrescância do morango fresco é simplesmente perfeita, tá ligado? É um contraste de sabores que faz a boca salivar só de pensar!
É uma forma criativa e divertida de servir um doce que todo mundo já ama, mas com um toque especial. E o formato de coxinha? Ah, isso é um charme à parte!
Ingredientes Para Arrebentar na Sua Coxinha de Morango:
Pra essa delícia acontecer, você vai precisar de ingredientes bem conhecidos da confeitaria brasileira. Nada de mistério, viu?
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó (Pode ser 50% cacau pra não ficar muito doce)
- 790g de leite condensado (Uma lata e meia, aprox.)
- 200g de creme de leite (Uma caixinha, pra dar aquela cremosidade extra na sua Coxinha de Morango)
- Chocolate granulado a gosto (Pra empanar e dar aquele croc!)
- 11 morangos (Fresquinhos e bonitões, pra serem o coração da Coxinha de Morango)
Modo de Preparo: Como Fazer a Coxinha de Morango que Vai Virar Vício!
Bora lá pro show! Fazer essa Coxinha de Morango é mais fácil do que parece, confia!
- O Brigadeiro Power: Numa panela média, joga o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite. Mistura tudo muito bem com uma espátula, em fogo médio. Vai mexendo sem parar, hein? O ponto é quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
- Descanso do Brigadeiro: Deixa o brigadeiro esfriar um pouco. Não precisa estar gelado, mas também não pode estar pelando pra você conseguir manusear sem queimar a mão e sem derreter o morango da sua Coxinha de Morango.
- Preparando os Morangos: Enquanto o brigadeiro dá uma esfriadinha, lava bem direitinho os morangos e retira as folhas. Reserva eles.
- Mãos na Massa (e na manteiga!): Com as mãos levesmente untadas com manteiga (pra o brigadeiro não grudar tudo, tá ligado?), pega uma pequena porção de brigadeiro e faça uma bolinha.
- A Cavidade Secreta: Pressiona o centro da bolinha com o dedo indicador, formando uma cavidade, tipo um “ninho”.
- O Coração da Coxinha: Coloca um morango inteiro dentro dessa cavidade do brigadeiro.
- Moldando a Coxinha: Agora, com muita delicadeza, molde a bolinha em formato de coxinha, cobrindo completamente o morango com o brigadeiro. Tem que fechar tudo pra não vazar.
- Granulado e Brilho: Passe a Coxinha de Morango no chocolate granulado, cobrindo-a totalmente.
- Repetição: Repita o processo com os demais morangos e o restante do brigadeiro.
- Servindo: Sirva suas Coxinhas de Morango num prato bonito e arrase na apresentação.
Rendimento e Informações Rápidas da Sua Coxinha de Morango:
Item Quantidade/Valor Estimado Rendimento 11 coxinhas (aproximadamente) Calorias (por coxinha) Aproximadamente 250-300 kcal (depende do tamanho do morango e da quantidade de granulado) Tempo de Preparo 30 minutos Tempo de Resfriamento 30-60 minutos (para o brigadeiro firmar bem) Total Estimado 1h a 1h30min
Tabela Nutricional (Valores Estimados por Unidade de Coxinha de Morango)
Dá uma olhada no que você está saboreando ao comer uma Coxinha de Morango (valores aproximados, hein?):
| Nutriente | Valor Estimado (por unidade) | Unidade |
|---|---|---|
| Calorias | 250-300 | kcal |
| Carboidratos | 40-50 | g |
| Proteínas | 4-5 | g |
| Gorduras Totais | 9-12 | g |
| Açúcares | 35-45 | g |
| Sódio | 40-60 | mg |
Dicas Para a Sua Coxinha de Morango Ficar Imbatível:
- Brigadeiro Perfeito: O ponto do brigadeiro é crucial pra sua Coxinha de Morango! Ele não pode estar mole demais (senão não cobre o morango) nem duro demais (senão fica difícil de moldar). Quando desgrudar do fundo da panela e cair em “blocos” da colher, tá no ponto.
- Morango Gelado: Deixa os morangos na geladeira até a hora de usar. Morangos gelados ajudam a manter a forma e a temperatura na hora de cobrir com o brigadeiro morninho, viu?
- Opções de Cobertura: Além do granulado, você pode passar a Coxinha de Morango em raspas de chocolate (branco ou meio amargo), coco ralado, castanhas trituradas ou até confeitos coloridos!
- Variando o Recheio: Se não curte morango, pode experimentar com uvas sem semente ou pedacinhos de banana passada no limão pra não escurecer. A Coxinha de Morango é versátil demais!
Cuidados Essenciais ao Preparar Sua Coxinha de Morango:
- Não Queime o Brigadeiro: Fogo médio e mexer sem parar são a chave pra um brigadeiro lisinho e saboroso. Brigadeiro queimado tem gosto amargo e estraga sua Coxinha de Morango.
- Morango Sequinho: Lave os morangos, mas seque-os muito bem com papel toalha antes de usar. Se o morango estiver molhado, a Coxinha de Morango pode soltar água e o brigadeiro não vai aderir direito.
- Mãos Untadas: Não esquece de untar as mãos com manteiga ou um pouquinho de óleo. Isso evita que o brigadeiro grude e facilita muito na hora de moldar a Coxinha de Morango.
- Feche Bem: Certifique-se de que o morango esteja completamente coberto pelo brigadeiro. Qualquer buraquinho pode fazer a festa do morango vazar e a Coxinha de Morango desmontar.
Bebidas Para Acompanhar Essa Coxinha de Morango Divina:
Uma sobremesa tão gostosa como a Coxinha de Morango pede uma bebida que complemente o doce e limpe o paladar.
- Café Espresso: Um bom espresso sem açúcar é perfeito pra cortar o doce do brigadeiro e realçar o sabor do chocolate na Coxinha de Morango.
- Chá de Frutas Vermelhas: Um chá gelado de frutas vermelhas, levemente adocicado, combina com o morango e traz um frescor pra sua Coxinha de Morango.
- Espumante Moscatel: Se a vibe é mais celebratória, um espumante Moscatel, docinho e borbulhante, cai super bem com a Coxinha de Morango e as frutas vermelhas.
Por Que Fazer Essa Coxinha de Morango É Pura Genialidade?
- Sabor Inesquecível: A combinação do chocolate com o morango é um clássico que nunca falha. O doce do brigadeiro e o azedinho da fruta na Coxinha de Morango criam uma explosão de sabor.
- Visual Lindo: A Coxinha de Morango é super fotogênica! O granulado, o formato, o morango vermelhinho… É um show na mesa!
- Fácil e Rápido: Uma receita que não exige muita experiência na cozinha e fica pronta em pouco tempo. Perfeita pra surpresas de última hora.
- Pura Surpresa: Quem vê a Coxinha de Morango não imagina o morango escondido lá dentro. É pura diversão e surpresa!
Coxinha de Morango: A Inovação Doce Que Você Precisa!
Pra finalizar, a Coxinha de Morango é mais do que uma sobremesa, é uma experiência! É a prova de que a criatividade na cozinha pode transformar ingredientes simples em algo espetacular. O brigadeiro quentinho abraçando o morango fresquinho… é uma combinação pra lá de especial.
Então, não perde tempo, corre pra cozinha, pega seus ingredientes e surpreende todo mundo com essa Coxinha de Morango maravilhosa! Tenho certeza que você vai amar!
FAQ sobre a Coxinha de Morango
1. Posso usar chocolate em barra derretido no lugar do chocolate em pó na Coxinha de Morango?
Pode sim! Se você usar chocolate em barra derretido, a Coxinha de Morango vai ficar ainda mais cremosa e com um sabor de chocolate mais intenso. Mas lembra de ajustar a quantidade, viu? Tipo, uns 200g de chocolate meio amargo derretido dá um toque fantástico!
2. Se eu não tiver morango fresco, posso usar congelado na Coxinha de Morango?
Não é o ideal, pessoal. O morango congelado, quando descongela, solta muita água. Isso pode deixar a sua Coxinha de Morango aguada por dentro e fazer o brigadeiro derreter. O segredo é morango fresco e sequinho!
3. A Coxinha de Morango dura quanto tempo?
Como tem fruta fresca, o ideal é consumir a Coxinha de Morango no máximo em 2 a 3 dias, guardada na geladeira em um pote bem fechado. Depois disso, o morango começa a soltar água e o brigadeiro pode ficar muito mole.
4. Posso fazer a massa do brigadeiro antes e deixar na geladeira?
Com certeza! Essa é uma ótima dica pra adiantar o preparo da Coxinha de Morango. Você faz o brigadeiro, deixa esfriar completamente (pode ser na geladeira por umas horas) e, na hora de montar, só tira da geladeira. Ele vai estar mais firme e fácil de moldar!
5. Qual o melhor tipo de chocolate granulado pra Coxinha de Morango?
O melhor é aquele granulado de chocolate belga ou um bom chocolate granulado escuro, tipo 50% cacau. Ele dá um contraste bacana de sabor e textura com o doce do brigadeiro e do morango na Coxinha de Morango.
6. Posso assar a Coxinha de Morango em vez de enrolar?
Não, essa receita não é pra assar. A Coxinha de Morango é feita com o brigadeiro já cozido e morangos frescos. O formato é só pra embelezar e esconder a fruta. Se você tentar assar, o morango vai derreter e o brigadeiro vai virar uma bagunça, entendeu?
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