Banho-Maria Moreninho A Sobremesa Cremosa Que Derrete na Boca

Uma Sobremesa Cremosa que Vai Deixar Todo Mundo Pedindo Mais!

Robert Santos Vieira 07/02/2025

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Se tem uma coisa que a gente ama, é uma sobremesa cremosa, irresistível e cheia de sabor! O Banho-Maria Moreninho é exatamente isso: uma mistura perfeita de leite condensado, chocolate e uma textura que parece um abraço quentinho. E o melhor? É superfácil de fazer e surpreende qualquer um! Bora aprender?

O Que Torna o Banho-Maria Moreninho Especial?

Receita simples e prática: Nada de complicar a vida na cozinha.
Textura impecável: Cremoso na medida certa, derrete na boca!
Sabor viciante: Chocolate, leite condensado e baunilha formam uma combinação perfeita.
Ideal para qualquer ocasião: Pode ser feito antecipadamente para festas e reuniões familiares.

Agora que já deu água na boca, vamos direto para a receita!

Receita de Banho-Maria Moreninho

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 xícaras de leite integral
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó para um sabor mais intenso)
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo Passo a Passo

Preaqueça o forno a 180ºC e separe uma assadeira funda para o banho-maria.
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a ferver.
Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione a mistura quente de leite à mistura de ovos, mexendo sem parar para evitar que os ovos cozinhem.
Unte um refratário com manteiga e despeje a mistura dentro.
Coloque o refratário dentro da assadeira maior e adicione água quente até cobrir metade do recipiente.
Leve ao forno e asse em banho-maria por 45 minutos, ou até que fique firme ao toque.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas. Ideal para dividir com a família e amigos!
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Tabela Nutricional (por porção de 100g)

Nutriente	Quantidade
Calorias	210 kcal
Proteínas	5g
Carboidratos	30g
Gorduras	8g
Açúcares	25g

Truques Para um Banho-Maria Perfeito

Não deixe a água ferver violentamente! Isso pode afetar a textura da sobremesa.
Use uma assadeira funda para evitar respingos de água na mistura.
Mexa os ovos antes de adicionar o leite quente para evitar grumos.
Quer um toque especial? Experimente adicionar raspas de laranja ou uma pitada de canela para um aroma irresistível!

Combinações Perfeitas: O Que Servir Junto?

Para elevar ainda mais a experiência, sirva seu Banho-Maria Moreninho com:

Café espresso – O amargor realça a doçura do chocolate.
Vinho do Porto – Para quem quer um toque sofisticado.
Leite quente com canela – Conforto em forma de bebida!
Licor de chocolate – Para uma sobremesa ainda mais indulgente.

Uma Sobremesa Que Nunca Decepciona!

Se você procura uma sobremesa fácil, deliciosa e cheia de cremosidade, o Banho-Maria Moreninho é a escolha perfeita! Seja para um almoço especial ou um jantar com amigos, esse doce conquista qualquer paladar. Agora é só colocar a mão na massa e depois contar como ficou!

Perguntas Frequentes (FAQ) sobre o Banho-Maria Moreninho

Tá afim de aprender tudo sobre o banho-maria moreninho? Então, se liga nessas perguntas que são bem comuns entre quem está tentando fazer essa delícia pela primeira vez. Vou te explicar tudo, e no final, fico esperando o seu comentário, beleza? Vamos às perguntas:

1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite condensado light ou até mesmo leite condensado de soja para uma versão mais leve. Mas, lembre-se, isso pode alterar um pouquinho o sabor e a consistência.

2. Como saber se o banho-maria moreninho está pronto?

O truque é simples: se a sobremesa estiver firme ao toque, sem balançar, é sinal de que está pronta. Você pode até dar uma furadinha com um palito e se ele sair limpinho, pronto, já pode retirar do forno!

3. Posso fazer o banho-maria moreninho em banho-maria frio?

A técnica de banho-maria é usada pra garantir um cozimento suave, então não, o ideal é usar água quente. Isso ajuda a criar a textura cremosa que a gente tanto ama!

4. Posso adicionar mais chocolate à receita?

Claro! Se você ama um chocolatezão, pode aumentar a quantidade de chocolate em pó na receita. Mas, cuidado pra não exagerar, pois pode interferir na textura.

5. O que fazer se a sobremesa ficar muito mole?

Se isso acontecer, é porque o cozimento não foi completo. Não se preocupe! Coloque de volta no forno por mais alguns minutos até que ela fique no ponto ideal.

6. Posso preparar o banho-maria moreninho com antecedência?

Sim, fica uma maravilha! Se você quiser preparar com antecedência, só precisa deixá-lo esfriar completamente e armazená-lo na geladeira. Pode servir até no dia seguinte, fica ainda mais gostoso.

7. Posso fazer a receita sem a essência de baunilha?

A essência de baunilha adiciona um toque especial, mas se não tiver em casa, pode deixar de fora. Ela vai fazer diferença no sabor, mas o prato ainda vai ficar uma delícia!

E aí, gostou das dicas? Se restou alguma dúvida ou você tem um truque secreto para compartilhar, comenta aqui embaixo! Quero saber o que você achou dessa receita e como ficou o seu banho-maria moreninho! Vamos trocar experiências!

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