Torta de Frango com Cream Cheese Uma Explosão de Sabor pra Qualquer Momento
Torta de Frango com Cream Cheese é um Arraso
E aí, galera, já pensou em fazer uma torta de frango com cream cheese que é de lamber os beiços? Sério, essa receita é daquelas que aquecem o coração e a barriga! Além de ser super simples de preparar, ela é versátil pra caramba: dá pra servir quentinha no jantar, gelada no lanche ou até levar pra um piquenique. Então, bora colocar a mão na massa e aprender a fazer essa torta de frango com cream cheese que é sucesso garantido?
Por Que a Torta de Frango com Cream Cheese é um Arraso?
Essa torta de frango com cream cheese é tipo aquele amigo que nunca te deixa na mão. Primeiro, ela é prática demais: você pode preparar com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir. Segundo, o sabor é de outro mundo! O cream cheese dá uma cremosidade irresistível, e a massa caseira fica crocante na medida certa. E tem mais: dá pra servir quente, morna ou até fria, dependendo do seu humor ou do clima. Sacou? É o tipo de receita que faz todo mundo pedir mais um pedaço!
Ingredientes da Torta de Frango com Cream Cheese
Antes de começar a bagunça na cozinha, pega um caderninho e anota o que você vai precisar pra essa torta de frango com cream cheese:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada (cortadinha em cubos, viu?)
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 colherzinha de chá de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e bem desfiado (vale usar sobras do almoço!)
- 1 cebola picada bem miudinho
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1/2 xícara de cream cheese (capricha na colherada!)
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (pra dar aquele charme final)
Modo de Preparo: Torta de Frango com Cream Cheese Passo a Passo
Agora, bora pro que interessa: o jeito de fazer essa torta de frango com cream cheese que vai virar estrela na sua mesa!
- Massa na jogada: Numa tigela, junte a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubinhos e vá amassando com os dedos até virar uma farofa meio grossa. Parece que tá desmoronando? Tô contigo, é assim mesmo!
- Água na medida: Vá pingando a água gelada aos pouquinhos, amassando até a massa ficar lisinha e macia. Se achar que tá muito seca, coloca mais um tiquinho de água, mas sem exagerar, beleza?
- Massa descansando: Embrulhe a massa num filme plástico e deixa ela tirar um cochilo na geladeira por uns 30 minutos. Enquanto isso, partiu recheio!
- Forno ligado: Aqueça o forno a 180°C pra ele ficar no ponto quando você precisar.
- Recheio com amor: Numa panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados. Jogue o frango desfiado e refogue rapidinho pra pegar o sabor.
- Mistura cremosa: Numa tigela à parte, misture o cream cheese, o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino. Depois, acrescente o refogado de frango e mexa até virar um creme dos deuses.
- Montagem da torta: Abra a massa com um rolo numa superfície polvilhada com farinha e forre uma forma de torta (aquelas de fundo removível são show!). Faça uns furinhos na massa com um garfo e leve ao forno por uns 10 minutos pra pré-assar.
- Final feliz: Tire a massa do forno, despeje o recheio de frango com cream cheese e polvilhe o parmesão ralado por cima. Volte pro forno por mais 30 a 40 minutos, até a torta de frango com cream cheese ficar douradinha e firme.
- Hora de brilhar: Sirva sua torta de frango com cream cheese quentinha com uma salada fresca ou deixe esfriar e sirva fria. De qualquer jeito, é uma delícia!
Rendimento: Rende 6 porções caprichadas Calorias por porção: Cerca de 450 kcal Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos (contando o descanso da massa)
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Tabela Nutricional: O Que Tem na Torta de Frango com Cream Cheese?
Pra quem curte saber o que tá comendo, aqui vai uma tabela com os valores nutricionais aproximados de uma fatia dessa torta de frango com cream cheese (baseado em 1/6 da torta):
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carboidratos | 35 g |
| Gorduras totais | 28 g |
| Gorduras saturadas | 15 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 600 mg |
Valores aproximados, podem variar dependendo dos ingredientes que você usar.
Dicas de Ouro pra Sua Torta de Frango com Cream Cheese
Quer transformar sua torta de frango com cream cheese numa obra-prima? Então, se liga nessas dicas que vão te fazer brilhar:
- Frango bem temperado: Cozinhe o frango com alho, cebola e um tiquinho de louro pra ele ficar cheio de sabor antes de desfiar. Isso eleva o nível do recheio da torta de frango com cream cheese!
- Massa turbinada: Quer uma massa ainda mais crocante? Misture uma colher de sopa de azeite à farinha. Fica um arraso!
- Incremente o recheio: Jogue um punhado de milho, ervilha ou até palmito picado no recheio da torta de frango com cream cheese pra dar um toque especial.
- Congelamento esperto: Sobrou torta? Corte em fatias, embrulhe no filme plástico e congele. Na hora de comer, é só aquecer no forno e tá novinha!
- Ervas pra dar um up: Um pouquinho de salsinha ou cebolinha no recheio dá um frescor incrível à torta de frango com cream cheese.
Cuidados pra Não Vacilar na Torta de Frango com Cream Cheese
Pra garantir que sua torta de frango com cream cheese saia digna de aplausos, toma cuidado com essas coisinhas:
- Manteiga geladíssima: Isso é o segredo pra massa ficar leve e crocante. Se a manteiga derreter enquanto você mistura, a massa pode pesar.
- Água sem exageros: Coloca a água gelada aos poucos pra massa não ficar molenga. Senão, sua torta de frango com cream cheese pode não segurar o recheio direitinho.
- Frango bem desfiado: Desfia o frango bem fininho pra o recheio ficar uniforme e fácil de cortar.
- Cuidado com o sal: O cream cheese e o parmesão já têm sal, então prova o recheio antes de caprichar no sal.
- Olho no forno: Cada forno tem seu jeitinho, então fica de olho pra não deixar a torta de frango com cream cheese queimar. Se dourar rápido demais, cobre com papel-alumínio.
Bebidas que Combinam com a Torta de Frango com Cream Cheese
Uma torta de frango com cream cheese tão caprichada merece uma bebida que faça jus, né? Aqui vão algumas ideias pra harmonizar:
- Suco de maracujá: A acidez e o frescor do maracujá casam perfeitamente com a cremosidade da torta de frango com cream cheese.
- Vinho branco suave: Um Pinot Grigio ou um Chardonnay leve combina demais com o sabor delicado do recheio.
- Cerveja gelada: Uma cerveja artesanal tipo IPA ou Lager dá um toque descontraído pra acompanhar a torta de frango com cream cheese.
- Chá gelado de hibisco: Pra quem prefere algo sem álcool, um chá gelado com um toque de limão é refrescante e combina super bem.
Por Que Você Tem que Fazer Essa Torta de Frango com Cream Cheese?
Se você tá pensando “será que vale a pena fazer essa torta de frango com cream cheese?”, deixa eu te contar: vale MUITO! Primeiro, porque ela é prática e usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Segundo, porque é econômica – dá pra aproveitar sobras de frango e ainda fazer render. E, claro, o sabor é imbatível: a cremosidade do cream cheese com a crocância da massa é de comer de joelhos. Fora que é uma receita que você pode personalizar do jeito que quiser, adicionando legumes ou trocando o queijo. É perfeita pra um jantar em família, um encontro com os amigos ou até pra impressionar aquela visita especial. Então, bora fazer essa torta de frango com cream cheese e arrasar?
Conclusão
Essa torta de frango com cream cheese é daquelas receitas que viram amor à primeira mordida. Fácil de fazer, cheia de sabor e super versátil, ela é ideal pra qualquer ocasião – desde um almoço rapidinho até uma reunião com a galera. Com as dicas, cuidados e sugestões de bebidas que compartilhamos, você tá pronto pra fazer uma torta de frango com cream cheese que vai deixar todo mundo de boca aberta. Então, corre pra cozinha, bota a mão na massa e depois me conta como foi, combinado?
FAQ Suas Dúvidas Sobre a Torta de Frango com Cream Cheese Respondidas
Posso usar massa comprada pra torta de frango com cream cheese?
Claro, uma massa folhada ou podre pronta funciona bem, mas a caseira dá aquele toque artesanal que faz toda a diferença, sacou?
Dá pra trocar o cream cheese na torta de frango com cream cheese?
Sim, pode usar requeijão cremoso ou até um creme de queijo cottage temperado. Só fica de olho pra manter a textura bem cremosa.
Posso congelar a torta de frango com cream cheese?
Demais! Corte em fatias, embrulhe bem no filme plástico e congele por até 3 meses. Na hora de comer, é só aquecer no forno.
Quanto tempo a torta de frango com cream cheese aguenta na geladeira?
Ela dura uns 3 a 4 dias na geladeira, desde que guardada num pote bem fechado pra não ressecar.
Dá pra fazer a torta de frango com cream cheese sem glúten?
Dá sim! Troque a farinha de trigo por uma mistura sem glúten, como farinha de arroz com amido de milho, e ajuste a água pra textura ficar certinha.
Qual acompanhamento combina mais com a torta de frango com cream cheese?
Uma salada verde com um fio de azeite é clássica, mas uma sopa de abóbora ou até um purê de batata também ficam incríveis!
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