E aí, galera! Beleza? Se você é do time que não dispensa uma sobremesa e tá afim de provar algo totalmente diferente, mas super fácil de fazer, cola aqui! Hoje a gente vai falar de uma invenção genial que mistura duas paixões nacionais: o brigadeiro e a fruta vermelha mais charmosa do pedaço. Tô falando da Coxinha de Morango!

Olha só, a Coxinha de Morango é tipo um brigadeirão turbinado com um morango fresquinho dentro. É uma explosão de sabor e textura que vai te surpreender. Com pouquíssimos ingredientes e um preparo simples demais, você vai fazer sucesso e ainda matar a vontade de um doce irresistível. Bora desvendar os segredos dessa Coxinha de Morango?

Neste artigo, a gente vai te mostrar o passo a passo detalhado pra você não errar na sua Coxinha de Morango, dar umas dicas maneiras e te convencer de que essa Coxinha de Morango precisa entrar pro seu cardápio de doces favoritos!

Receita de coxinha de Morango

A Coxinha de Morango é aquela sobremesa que arranca suspiros. A combinação do doce intenso do brigadeiro de chocolate com o azedinho e a refrescância do morango fresco é simplesmente perfeita, tá ligado? É um contraste de sabores que faz a boca salivar só de pensar!

É uma forma criativa e divertida de servir um doce que todo mundo já ama, mas com um toque especial. E o formato de coxinha? Ah, isso é um charme à parte!

Ingredientes Para Arrebentar na Sua Coxinha de Morango:

Pra essa delícia acontecer, você vai precisar de ingredientes bem conhecidos da confeitaria brasileira. Nada de mistério, viu?

• 8 colheres de sopa de chocolate em pó (Pode ser 50% cacau pra não ficar muito doce)
• 790g de leite condensado (Uma lata e meia, aprox.)
• 200g de creme de leite (Uma caixinha, pra dar aquela cremosidade extra na sua Coxinha de Morango)
• Chocolate granulado a gosto (Pra empanar e dar aquele croc!)
• 11 morangos (Fresquinhos e bonitões, pra serem o coração da Coxinha de Morango)

Modo de Preparo: Como Fazer a Coxinha de Morango que Vai Virar Vício!

Bora lá pro show! Fazer essa Coxinha de Morango é mais fácil do que parece, confia!

1. O Brigadeiro Power: Numa panela média, joga o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite. Mistura tudo muito bem com uma espátula, em fogo médio. Vai mexendo sem parar, hein? O ponto é quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Descanso do Brigadeiro: Deixa o brigadeiro esfriar um pouco. Não precisa estar gelado, mas também não pode estar pelando pra você conseguir manusear sem queimar a mão e sem derreter o morango da sua Coxinha de Morango.
3. Preparando os Morangos: Enquanto o brigadeiro dá uma esfriadinha, lava bem direitinho os morangos e retira as folhas. Reserva eles.
4. Mãos na Massa (e na manteiga!): Com as mãos levesmente untadas com manteiga (pra o brigadeiro não grudar tudo, tá ligado?), pega uma pequena porção de brigadeiro e faça uma bolinha.
5. A Cavidade Secreta: Pressiona o centro da bolinha com o dedo indicador, formando uma cavidade, tipo um "ninho".
6. O Coração da Coxinha: Coloca um morango inteiro dentro dessa cavidade do brigadeiro.
7. Moldando a Coxinha: Agora, com muita delicadeza, molde a bolinha em formato de coxinha, cobrindo completamente o morango com o brigadeiro. Tem que fechar tudo pra não vazar.
8. Granulado e Brilho: Passe a Coxinha de Morango no chocolate granulado, cobrindo-a totalmente.
9. Repetição: Repita o processo com os demais morangos e o restante do brigadeiro.
10. Servindo: Sirva suas Coxinhas de Morango num prato bonito e arrase na apresentação.

Rendimento e Informações Rápidas da Sua Coxinha de Morango:

Tabela Nutricional (Valores Estimados por Unidade de Coxinha de Morango)

Dá uma olhada no que você está saboreando ao comer uma Coxinha de Morango (valores aproximados, hein?):

Dicas Para a Sua Coxinha de Morango Ficar Imbatível:

• Brigadeiro Perfeito: O ponto do brigadeiro é crucial pra sua Coxinha de Morango! Ele não pode estar mole demais (senão não cobre o morango) nem duro demais (senão fica difícil de moldar). Quando desgrudar do fundo da panela e cair em "blocos" da colher, tá no ponto.
• Morango Gelado: Deixa os morangos na geladeira até a hora de usar. Morangos gelados ajudam a manter a forma e a temperatura na hora de cobrir com o brigadeiro morninho, viu?
• Opções de Cobertura: Além do granulado, você pode passar a Coxinha de Morango em raspas de chocolate (branco ou meio amargo), coco ralado, castanhas trituradas ou até confeitos coloridos!
• Variando o Recheio: Se não curte morango, pode experimentar com uvas sem semente ou pedacinhos de banana passada no limão pra não escurecer. A Coxinha de Morango é versátil demais!

Cuidados Essenciais ao Preparar Sua Coxinha de Morango:

• Não Queime o Brigadeiro: Fogo médio e mexer sem parar são a chave pra um brigadeiro lisinho e saboroso. Brigadeiro queimado tem gosto amargo e estraga sua Coxinha de Morango.
• Morango Sequinho: Lave os morangos, mas seque-os muito bem com papel toalha antes de usar. Se o morango estiver molhado, a Coxinha de Morango pode soltar água e o brigadeiro não vai aderir direito.
• Mãos Untadas: Não esquece de untar as mãos com manteiga ou um pouquinho de óleo. Isso evita que o brigadeiro grude e facilita muito na hora de moldar a Coxinha de Morango.
• Feche Bem: Certifique-se de que o morango esteja completamente coberto pelo brigadeiro. Qualquer buraquinho pode fazer a festa do morango vazar e a Coxinha de Morango desmontar.

Bebidas Para Acompanhar Essa Coxinha de Morango Divina:

Uma sobremesa tão gostosa como a Coxinha de Morango pede uma bebida que complemente o doce e limpe o paladar.

• Café Espresso: Um bom espresso sem açúcar é perfeito pra cortar o doce do brigadeiro e realçar o sabor do chocolate na Coxinha de Morango.
• Chá de Frutas Vermelhas: Um chá gelado de frutas vermelhas, levemente adocicado, combina com o morango e traz um frescor pra sua Coxinha de Morango.
• Espumante Moscatel: Se a vibe é mais celebratória, um espumante Moscatel, docinho e borbulhante, cai super bem com a Coxinha de Morango e as frutas vermelhas.

Por Que Fazer Essa Coxinha de Morango É Pura Genialidade?

• Sabor Inesquecível: A combinação do chocolate com o morango é um clássico que nunca falha. O doce do brigadeiro e o azedinho da fruta na Coxinha de Morango criam uma explosão de sabor.
• Visual Lindo: A Coxinha de Morango é super fotogênica! O granulado, o formato, o morango vermelhinho… É um show na mesa!
• Fácil e Rápido: Uma receita que não exige muita experiência na cozinha e fica pronta em pouco tempo. Perfeita pra surpresas de última hora.
• Pura Surpresa: Quem vê a Coxinha de Morango não imagina o morango escondido lá dentro. É pura diversão e surpresa!

Coxinha de Morango: A Inovação Doce Que Você Precisa!

Pra finalizar, a Coxinha de Morango é mais do que uma sobremesa, é uma experiência! É a prova de que a criatividade na cozinha pode transformar ingredientes simples em algo espetacular. O brigadeiro quentinho abraçando o morango fresquinho… é uma combinação pra lá de especial.

Então, não perde tempo, corre pra cozinha, pega seus ingredientes e surpreende todo mundo com essa Coxinha de Morango maravilhosa! Tenho certeza que você vai amar!

FAQ sobre a Coxinha de Morango

1. Posso usar chocolate em barra derretido no lugar do chocolate em pó na Coxinha de Morango?

2. Se eu não tiver morango fresco, posso usar congelado na Coxinha de Morango?

3. A Coxinha de Morango dura quanto tempo?

4. Posso fazer a massa do brigadeiro antes e deixar na geladeira?

5. Qual o melhor tipo de chocolate granulado pra Coxinha de Morango?

6. Posso assar a Coxinha de Morango em vez de enrolar?

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