Quem não ama uma receita prática, saborosa e que agrada a todos? O fricassê de carne moída é exatamente assim: versátil, econômico e perfeito para qualquer ocasião. Se você está em busca de uma refeição que combine sabor e praticidade, então continue lendo, porque você está prestes a descobrir como preparar essa delícia na sua própria cozinha.

Ingredientes

Para começar, vamos separar os ingredientes necessários para o fricassê de carne moída:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de milho verde (300g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Agora, vamos ao passo a passo para criar essa maravilha que é o fricassê de carne moída:

1. Refogue a Carne Moída: Comece aquecendo o azeite de oliva em uma panela grande, em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione o Milho Verde: Escorra o milho verde e adicione-o à panela com a carne moída. Misture bem para incorporar todos os sabores.
3. Incorpore o Creme de Leite e o Requeijão: Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite e o requeijão à panela. Mexa até que os ingredientes estejam bem combinados e a mistura esteja cremosa e saborosa.
4. Monte o Fricassê: Em um refratário que possa ir ao forno, distribua a mistura de carne moída com o milho e o creme. Cubra com uma camada generosa de queijo mussarela ralado.
5. Asse no Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque o refratário no forno e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido, borbulhando e dourado por cima.
6. Sirva e Decore: Após retirar do forno, deixe o fricassê descansar por alguns minutos. Para finalizar, polvilhe salsinha picada por cima, dando um toque de frescor.

Tabela Nutricional do Fricassê de Carne Moída

Aqui está uma tabela nutricional estimada para uma porção de fricassê de carne moída, considerando que a receita rende aproximadamente 6 porções:

Explicação dos Valores Nutricionais

• Calorias: A maior parte das calorias vem da carne moída e dos laticínios (creme de leite e requeijão). Cada porção possui cerca de 357 kcal.
• Proteínas: Com 16g de proteínas por porção, o prato é uma boa fonte de proteína, principalmente da carne moída.
• Gorduras Totais: O prato tem 28g de gorduras totais, incluindo gorduras saturadas dos laticínios e da carne.
• Carboidratos: Os carboidratos vêm principalmente do milho verde e do requeijão, resultando em 9g por porção.
• Fibras: A quantidade de fibras é relativamente baixa, com apenas 1g por porção, vindas principalmente do milho e da cebola.
• Sódio: O sódio provém do sal adicionado e dos ingredientes processados como o requeijão e o milho enlatado, totalizando 350mg por porção.
• Colesterol: Os laticínios e a carne moída contribuem para os 80mg de colesterol por porção.

Essa tabela fornece uma visão geral dos principais nutrientes que compõem a receita, ajudando a entender o perfil nutricional do prato.

Dicas e Variações

Quer deixar o fricassê de carne moída ainda mais especial? Aqui vão algumas dicas:

• Textura e sabor: Experimente adicionar azeitonas picadas, palmito ou ervilhas à mistura. Esses ingredientes vão dar um toque extra de sabor e uma textura deliciosa ao prato.
• Um toque de picância: Se você gosta de um pouco de ardência, adicione uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta calabresa na carne moída.
• Versão mais leve: Substitua o creme de leite comum por creme de leite light e o requeijão tradicional por uma versão com menos gordura para uma opção mais saudável.
• Aproveite as sobras: Se você tiver sobras de carne moída de outra refeição, use-as para fazer esse fricassê. É uma ótima maneira de evitar desperdício e criar uma nova refeição deliciosa.

Como Servir o Fricassê de Carne Moída

O fricassê de carne moída é um prato completo, mas você pode torná-lo ainda mais especial com alguns acompanhamentos:

• Arroz branco: Uma porção de arroz soltinho complementa perfeitamente a cremosidade do fricassê.
• Purê de batata: Para um toque ainda mais reconfortante, sirva o fricassê com purê de batata.
• Salada verde: Uma salada leve ajuda a equilibrar o prato e traz frescor à refeição.

Esse prato é uma escolha perfeita tanto para um almoço em família quanto para receber amigos em casa. Com certeza, será um sucesso!

Conclusão

Preparar um fricassê de carne moída nunca foi tão fácil e prazeroso! Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é ideal para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante. Experimente hoje mesmo e veja como esse prato pode conquistar todos à mesa.

Agora que você já sabe como fazer o fricassê de carne moída, que tal compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares? Eles vão adorar!

Perguntas Frequentes (FAQ) sobre Fricassê de Carne Moída

Aqui estão algumas das perguntas mais comuns sobre o fricassê de carne moída, junto com respostas detalhadas para ajudar você a entender mais sobre essa deliciosa receita.

1. Quem está de dieta pode comer fricassê?

Substituir o creme de leite por uma versão light ou por iogurte natural desnatado.Usar requeijão light em vez do tradicional.Reduzir a quantidade de queijo mussarela ou optar por uma versão com menos gordura.Escolher cortes de carne mais magros, como o patinho, para reduzir a quantidade de gordura.Essas mudanças podem diminuir as calorias e o teor de gordura, tornando o prato mais adequado para quem está controlando o peso.

2. Qual é a origem do fricassê?

3. Tem que ferver a carne moída?

4. Qual é a melhor carne para fazer carne moída?

5. Qual parte do boi é bom para carne moída?

6. Qual a carne mais barata para fazer carne moída?

Gostou da receita de fricassê de carne moída? 🍽️✨ Compartilhe suas experiências e deixe um comentário abaixo! Queremos saber como ficou o seu prato e se você fez alguma variação especial.

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