Sabe aquele prato que conquista todo mundo à primeira mordida? Pastelão de frango com requeijão é exatamente isso! Com uma massa crocante e um recheio cremoso de frango com requeijão, ele é perfeito pra um almoço em família ou um jantar especial com os amigos. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer, viu?

Por Que Você Vai Amar Fazer Essa Receita?

Olha só, o pastelão de frango com requeijão é aquele prato curinga que agrada todo mundo, tá? Seja num almoço casual ou numa ocasião mais especial, ele sempre cai bem. É fácil de preparar, leva ingredientes que a gente costuma ter em casa e ainda dá pra usar aquele frango que sobrou do dia anterior. Além disso, a combinação da massa crocante com o recheio cremoso é de dar água na boca!

Ingredientes Que Vão Te Deixar com Água na Boca

Massa: A Base Crocante Que Vai Fazer Toda a Diferença

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada
• 1/4 xícara de água gelada
• 1/2 colher de chá de sal

Recheio A Cremosa Explosão de Sabor

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de requeijão
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Passo a Passo do Pastelão de Frango Descomplicando na Cozinha

1. Preparando a Massa: Em uma tigela grande, mistura a farinha de trigo e o sal. Aí, adiciona a manteiga gelada em cubos e mistura com as mãos até a massa ficar com uma textura de farofa. Depois, vai colocando a água gelada aos poucos, amassando até formar uma bola. Embala em filme plástico e deixa na geladeira por uns 30 minutinhos.
2. Fazendo o Recheio: Enquanto a massa descansa, refoga a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Aí, adiciona o pimentão e cozinha por mais alguns minutos. Em seguida, adiciona o frango desfiado, o molho de tomate, a água e tempera com sal e pimenta. Deixa cozinhar por uns 10 minutos. Por fim, adiciona o requeijão e mistura bem. Reserva.
3. Montando o Pastelão: Preaquece o forno a 180°C. Abre a massa em uma superfície enfarinhada e coloca numa forma de fundo removível. Despeja o recheio de frango sobre a massa. Abre outra porção de massa e coloca por cima do recheio, pressionando as bordas pra selar. Pincela a superfície do pastelão com uma gema de ovo batida e leva ao forno por uns 30 a 40 minutos, até dourar.

Serve quantas porções?

• Rende cerca de 6 porções.

Quantas calorias por porção?

• Aproximadamente 350 kcal por porção.

Tempo de preparo

• Cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas Infalíveis pra Arrasar no Pastelão de Frango com Requeijão

1. Capriche na massa! A manteiga precisa estar bem gelada pra garantir que a massa fique crocante. E nada de trabalhar demais a massa pra não desenvolver glúten, senão ela fica dura, tá?
2. O segredo do recheio: Cozinhe bem os ingredientes, deixando o frango bem temperadinho. O requeijão é a estrela aqui, então não economize! Ele que vai dar aquela cremosidade irresistível.
3. Use a criatividade: Quer deixar o pastelão ainda mais gostoso? Adicione ingredientes ao seu gosto! Milho, ervilha, palmito, queijo... vai do seu gosto.
4. Asse na temperatura certa: Forno preaquecido é essencial pra massa assar de forma uniforme. E quando estiver douradinho em cima, já sabe, tá no ponto!
5. Dê o tempo de descanso: Antes de cortar o pastelão, deixe ele descansar por alguns minutinhos. Assim, ele não desmancha e fica mais fácil de servir.

Saiba o Que Você Está Comendo

Obs: Os valores nutricionais podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Cuidados Essenciais na Hora do Preparo Evite Esses Erros!

• Cuidado com a massa! Ela não pode ser aberta muito fina, senão pode rasgar e o recheio pode vazar.
• Temperatura do forno: Certifique-se de que o forno está na temperatura certa (180°C). Um forno muito quente pode queimar a parte de fora e deixar a massa crua por dentro.
• Recheio úmido, mas não demais: O recheio precisa ser cremoso, mas não muito líquido. Se estiver muito aguado, ele vai acabar encharcando a massa.
• Não abra o forno antes da hora: Se abrir o forno antes do tempo, a massa pode murchar e não vai ficar tão crocante.

Acompanhamentos Que Combinam Perfeitamente

O pastelão de frango com requeijão é super versátil e pode ser servido com vários acompanhamentos. Quer uma ideia? Que tal uma salada verde com folhas frescas, tomate cereja e um molho de iogurte? Outra opção é um arroz branco soltinho, que vai dar aquele toque especial ao prato. E se você quer algo mais elaborado, um purê de batatas bem cremoso também vai super bem. Pra completar, um bom suco natural ou um vinho branco leve podem ser ótimas escolhas pra acompanhar essa delícia.

Agora É Com Você! Faça e Surpreenda Todo Mundo!

E aí, tá esperando o quê pra fazer essa receita de pastelão de frango com requeijão? É aquele tipo de prato que não tem erro, agrada todo mundo e ainda dá pra dar aquela improvisada com os ingredientes que você tiver em casa. Então, corre pra cozinha, coloca a mão na massa e surpreenda todo mundo com essa delícia! Não esquece de compartilhar essa receita com a galera e, claro, voltar aqui pra contar como ficou. Aproveita!

Perguntas Frequentes sobre o Pastelão de Frango com Requeijão

1. Posso congelar o pastelão de frango com requeijão?

2. Qual a melhor forma de deixar a massa mais crocante?

3. Posso usar outro tipo de queijo no lugar do requeijão?

4. Como evitar que a massa fique encharcada?

5. Posso usar outra carne no recheio?

6. Quanto tempo posso guardar o pastelão na geladeira?

7. Posso fazer a massa com farinha integral?

E aí, Curtiu? Deixa Seu Comentário!

Gostou da receita? Tem alguma dúvida ou dica pra compartilhar? Não vai embora sem deixar seu comentário aqui embaixo! Queremos saber como foi a sua experiência com o pastelão de frango com requeijão. Compartilha com a gente como ficou e se você fez alguma variação na receita. Vamos adorar saber! 🎉

E não pare por aí! Siga a gente nas redes sociais para ficar por dentro de todas as nossas novidades, receitas e muito mais:

• Facebook: Nosso Facebook
• TikTok: Nosso TikTok
• Instagram: Nosso Instagram
• Pinterest: Nosso Pinterest

Vamos juntos nessa jornada gastronômica! Seu apoio é essencial para continuarmos trazendo conteúdos incríveis. Até a próxima! 🎉🧀

Gostou dessas dicas e truques para fazer sua coxinha assada ficar ainda mais deliciosa? Tem algum segredo especial que você usa na sua receita? Ou ficou com alguma dúvida? Deixa aqui nos comentários, vou adorar saber a sua opinião e aprender com você! 😄👇

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui

Gostou dessa receita? Então corre lá no nosso site e descubra muito mais! 💚 Cozinha FIT

Obrigado pela visita em nosso site!